進入夏季，氣溫明顯升高，香港常有雷雨，人體易被濕邪和暑熱所困，出現汗多、口渴、煩躁、身重疲倦、無食慾、頭重重等症狀。夏天的陽氣最盛，所謂「春夏養陽，秋冬養陰」。夏季以暑、濕、熱為主，是皮膚病和風濕症的好發時節，宜「未病先防」，少吃生濕生熱的食物，避免長期處於低溫的環境。夏天的飲食主要講究「三清」：選食清淡、飲品清涼、食物清潔；忌食過量生冷之物，以免傷害脾胃；以溫食為宜，以免損害陽氣。

清心安神蘋果湯 （1-2人份量）
材料：蘋果2個、百合1兩；瘦肉半斤、玉米筍5兩、無花果3粒
製法：蘋果洗淨連皮去芯，切塊備用；瘦肉洗淨汆水備用；其他材料用清水洗淨。先用1000毫升水用大火煲滾，然後放入所有材料，用文火煲1小時，調以少量食鹽即可食用。
功效：清熱潤肺、寧心安神、滋陰養顏
適合：一家大小食用

五汁清暑飲 （2-3人份量）
材料：生蓮藕1斤、馬蹄1斤、雪梨3個、西瓜1斤、鮮淮山半斤
做法：把材料去皮去核洗淨，切碎後打成汁即可飲用
功效：消暑生津、清熱利咽、健脾祛濕
小貼士：寒底體質者可加少量陳皮或生薑一起打汁飲用；
熱底燥熱者可加適量蘆薈或牛蒡一起打汁飲用。