春季養生是順應春時變化，籍由飲食生活作息及怡養心神，調攝情志這二方面來調整體內的陰陽平衡，達到保養身體，減少疾病，增進健康，延年益壽的目的。

春季在中醫五行理論中屬木，春季草木萌發生長，人體五臟中肝屬木性，春氣通肝，肝氣在春季也旺盛活躍。中醫古書《黃帝內經》提到:"春三月，天地俱生，萬物以榮"。意指肝氣容易生髮太過，或是肝氣鬱結，多易損傷肝臟。如果工作或生活不順心，長期得不到疏泄，就會出現鬱悶失眠等不適，甚則頭痛眩暈。因此春季養生可從精神調攝著手，宜心情愉悅，少發脾氣，多接觸大自然，以達經絡氣血暢通護肝之意。

中醫認為春季為肝氣旺盛之時，多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃。"春日宜省酸，增甘以養脾氣"。所以應少食酸味食品，相對來說多進食甜食，如草莓，紅棗，山藥有助脾氣健運。

春季養生湯茶二則
(一)淮山薏米排骨湯
材料: 豬排骨1斤，淮山1.5兩，薏米1兩 (2人份量)
制法: 將豬排骨洗淨，氽水去血水，淮山，薏米洗淨，將所有材料一起入鍋中，倒入約2000毫升涼水，以大火煲開後，轉細火煲1小時。
功效: 健運脾胃
提示: 老少皆宜

(二)構杞酸棗仁茶
材料: 枸杞子15粒，炒酸棗仁2錢 (1人份量)
做法: 將枸杞子及酸棗仁洗淨，加熱開水泡茶飲，飲完再加開水泡茶飲，每日飲約800~1000毫升。
功效: 養心安神， 養肝助眠
提示: 舌苔厚膩者不宜

中醫從古至今的經驗積累。自然節氣與飲食生活作息兩者互相配合，令身體更加強健，這就是春天的養生之道。