秋分是二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的九月二十二或二十三日。​

​「秋分」的意思有二，第一是太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，這一天24小時晝夜均分，日夜等長。第二是按農曆以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法，秋分日居秋季九十天之中，平分了秋季。​

​特點及重要性​春分、秋分和夏至、冬至合稱「二分二至」，標誌著天地陰陽消長變化的均分點和轉折點，反映地球陰陽消長的變化。秋分是一年中陽消陰長的開始，陽氣漸降，陰氣漸增長，萬物走向衰敗。​氣候主要呈現三大特點：​一是陽光直射的位置由赤道向南半球推移，北半球晝短夜長的現象越來越明顯；​二是晝夜溫差逐漸加大；​三是氣溫逐日下降，一天比一天冷。

秋屬肺金，酸味收斂補肺，辛味發散瀉肺，所以秋日宜收不宜散，要盡量少食蔥、姜等辛味之品，適當進食酸味甘潤的果蔬。同時，秋燥津液易傷，引起口鼻乾燥及皮膚乾裂、大便燥結等，應選用滋潤之品，如百合、銀耳、淮山、秋梨、藕、柿子、芝麻等，以潤肺生津、養陰清燥。​

​以下介紹兩款適合立秋前後進食的食療：​

羅漢果無花果雪梨茶（四人份量)
材料：無花果4粒，羅漢果1個，雪耳半個，雪梨2個，水1.5公升 ​
做法：雪耳浸軟，把底部硬蒂剪去，撕成小塊。無花果對半切開，雪梨去核切塊，羅漢果連核揑碎。所有材料加入湯煲，加水，開大火煮滾15分鐘即可。可按個人口味適量加入片糖。​
功效：羅漢果無花果雪梨茶具有清燥潤肺、養陰生津的功效。​
提示：脾胃虛寒如出現大便溏薄等不宜服用此茶。​

百合淮山無花果黃豆湯 (四人份量)
材料：淮山40克、鮮百合40克、無花果2粒、黃豆40克、瘦肉350克、水2公升​
做法：黃豆浸水30分鐘備用。鮮百合切走頭尾部分，逐瓣剝出。無花果、淮山及百合略沖洗，瀝乾備用。將瘦肉放入一鍋滾水內，汆水盛起。除鮮百合外，將所有材料倒進鍋，加水至2公升，以大火煲滾後轉小火煲1小時45分鐘。將鮮百合加到湯裡，再煲15分鐘，並加少許鹽調味，即成。​
功效：鮮百合淮山無花果黃豆湯具有健脾益氣，養陰生津的功效。​
提示：尿酸偏高、痛風患者不宜服用此湯。