【緩解新冠肺炎導致的咳嗽和痰多症狀】

疫情反反覆覆，由其是感染了新冠肺炎而在家隔離的輕症患者，到底可以怎樣幫自己舒緩咳嗽痰多和咽喉不適。坊間很多人都以為痰是由肺生成，從中醫學來說，痰是由於水液代謝障礙，水液停聚而形成。痰可分有形之痰和無形之痰，有形之痰是可見可聞可觸的痰，無形之痰是指徵象，不見形質的。痰隨氣遊走全身，痰阻氣道令氣機不暢，肺失宣肅，肺氣上逆則可引起咳嗽，要緩解咳嗽痰多就須要先調理脾胃及氣機。

一個簡單而效果不俗的食療大家不防一用，就是用陳皮豬肉煲粥，材料：陳皮1-2角、豬肉及大白米適量。

陳皮可理氣健脾、調中、燥濕、化痰。味苦辛溫，既能燥濕化痰，又能溫化寒痰，且辛行苦泄而能宣肺止咳，是治痰的主要藥。大米有補中養胃、和五臟、通血脈、益精強志、聰耳明目、止渴、止煩、止瀉等作用。味甘性平，其蛋白質主要是米穀蛋白，其次是米膠蛋白和球蛋白，其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾穀類作物高，消化率66.8% - 83.1%，也是穀類蛋白質中較高的一種。豬肉則可滋養臟腑、補中益氣、潤滑肌膚。味甘咸平入腎，含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、磷、鐵、鈣等成分。

同時也可口含陳皮或用陳皮焗水飲輔助，有效舒緩咽喉不適及化痰止咳，但當然飲食一定要清淡，忌生冷酸辣及肥膩油炸食物，尤其是水果。

此外如注射了新冠肺炎疫苗後，出現胃脹或胃口不佳也可用上述方法，當然如情況嚴重，則應盡快求醫。

吳奕芳　註冊中醫師