春季養生
2022-03-01

春季養生是順應春時變化,籍由飲食生活作息及怡養心神,調攝情志這二方面來調整體內的陰陽平衡,達到保養身體,減少疾病,增進健康,延年益壽的目的。

春季在中醫五行理論中屬木,春季草木萌發生長,人體五臟中肝屬木性,春氣通肝,肝氣在春季也旺盛活躍。中醫古書《黃帝內經》提到:"春三月,天地俱生,萬物以榮"。意指肝氣容易生髮太過,或是肝氣鬱結,多易損傷肝臟。如果工作或生活不順心,長期得不到疏泄,就會出現鬱悶失眠等不適,甚則頭痛眩暈。因此春季養生可從精神調攝著手,宜心情愉悅,少發脾氣,多接觸大自然,以達經絡氣血暢通護肝之意。

中醫認為春季為肝氣旺盛之時,多食酸味食品會使肝氣過盛而損害脾胃。"春日宜省酸,增甘以養脾氣"。所以應少食酸味食品,相對來說多進食甜食,如草莓,紅棗,山藥有助脾氣健運。

春季養生湯茶二則
(一)淮山薏米排骨湯
材料: 豬排骨1斤,淮山1.5兩,薏米1兩 (2人份量)
制法: 將豬排骨洗淨,氽水去血水,淮山,薏米洗淨,將所有材料一起入鍋中,倒入約2000毫升涼水,以大火煲開後,轉細火煲1小時。
功效: 健運脾胃
提示: 老少皆宜

(二)構杞酸棗仁茶
材料: 枸杞子15粒,炒酸棗仁2錢 (1人份量)
做法: 將枸杞子及酸棗仁洗淨,加熱開水泡茶飲,飲完再加開水泡茶飲,每日飲約800~1000毫升。
功效: 養心安神, 養肝助眠
提示: 舌苔厚膩者不宜

中醫從古至今的經驗積累。自然節氣與飲食生活作息兩者互相配合,令身體更加強健,這就是春天的養生之道。