【立冬】​
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立冬，是一年二十四節氣中的第十九個節氣，是冬天第一個節氣，今年立冬在十一月七日，古曆記載：「斗指西北維為立冬，冬者終也，立冬之時，萬物終成，故名立冬也。」意思是說，「冬」有「終」的意思，「立冬」的到來代表著冬季自此開始，秋季農作物收割完畢，萬物進入休眠期，人類沒有冬眠，就在立冬這一天補冬，即進行食補的最佳時機，為抵禦嚴寒的冬天補充元氣。​
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不過在香港，「立冬」未必會感覺寒冷，有時候甚至會出現陽光譜照，天氣炎熱的狀況。加上現今人們營養充足，故此不宜盲目進補，補冬食品也不宜過於燥熱，配以補腎健脾養陰之品較為適合，建議應按實際情況及個別體質來進行調理，但應該減少寒涼生冷的飲食，以免傷及體內陽氣，易生疾病。​
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「立冬」養生原則要遵從一個「藏」字，大家就要注意「藏精、藏氣、藏神」，生活方式建議大家要早睡，不宜熬夜，並保持精神情緒的安寧，以便體內陽氣得以潛藏。​😴
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素補湯（3-4人分量）​
材料：淮山1両、蓮子1両、黑豆1両、栗子半磅、合桃1両、龍眼肉3錢、南棗4粒、陳皮1角​
製法：將材料洗淨及浸泡，所有材料放入煲內，加入清水10碗，大火煲滾後轉文火再煮1.5小時便可。​
功效：健脾養陰，補腎益精，老少皆宜。​
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黑杞茶（1-2人分量）​
材料：枸杞5錢、黑棗5粒、黑桑椹5錢​
製法：將材料清洗乾淨，加入4碗水，中火煮沸後再以小火煮15分鐘後當茶飲。​
功效：養肝護目，補腎養血，適合經常熬夜及打電腦的人士。​
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​林菁  註冊中醫師